Öne Çıkanlar ak parti diş tedavisi işçi emeklisi istanbul otobus fenerbahçe

Türk Kahvesi Çeşitleri

  Kahve dünyada en çok tüketilen ve en çok çeşidi olan içeceklerden biridir. Kahve pişirme yöntemleri kullanılan malzemeler ile pek çok çeşide sahiptir, Espresso, Americano, Doppio, Caffe crema, Cafe bombon, Cappuccino, Macchiato ve Türk kahvesi gibi birçok çeşidi vardır. Milli içeceklerimizden olan Türk kahvesi kahve çekirdeklerinin çekilmesi, pişirilme tekniği ve sunum tarzı ile diğer kahvelerden ayrılmaktadır. Türk kahvesinin de birçok çeşidi vardır. Bazı Türk kahvesi çeşitleri:  

 Dibek Kahvesi

             Dibek kahvesi genelde bilinen fakat gerçeğini bulması zor olan bilen kahve türüdür. Aslında farklı bir kahve türü olmayıp kahve çekirdeklerinin öğütülme aşamasının farklılığından dolayı bu ismi almıştır. Kahve çekirdeklerinin dibek denilen tahta veya taştan yapılan havanlarda dövülmesi ile elde edilen kahvedir. Pişirilmesi ve sunumu klasik Türk Kahvesi ile aynıdır. Klasik Türk Kahvesine göre içime daha yumuşak aroması ve kıvamı daha yoğundur.  

 Mırra

  Klasik Türk kahvesinin lezzet olarak oldukça farklı bir kahve türüdür. Mırra ismi, Arapça bir kelimedir ve acı manasına gelen murdan türetilmiştir. Adında anlaşıldığı gibi mırra acı bir kahvedir. Kahvenin birkaç kez pişirilmesi ve demlenmesi ile elde edilen zahmetli bir kahve türüdür. Bu zahmetli yapısında dolayı her yerde bulunup içilmesi zordur. Genellik ile Güneydoğu Anadolu bölgesinde tüketilir. Kulpsuz fincanlarda servis edilmesi de klasik Türk kahvesinden farklı olan bir sunum özelliğidir.  

 Osmanlı Kahvesi

  Dünya kahve kültürüne Türk kahvesini armağan eden Osmanlının adını almış karışım bir kahvedir Osmanlı kahvesi. İçerisinden 7 farklı lezzet vardır: yemen kahvesi, keçiboynuzu, krema, çikolata, damla sakızı, melengiç, salep. Osmanlı kültüründe önemli bir yere olan kahvenin, kültürel olarak gelişmesi ile meydana gelen Osmanlı kahvesi içim zevki ve içerisindeki sağlığa faydalı ürünler ile tadılması gereken bir kahvedir. Aynı zamanda kervansaray kahvesi ve özellik ile Adıyaman yöresinde meşhur olduğu için Adıyaman kervansaray kahvesi denir. Adıyaman kervansaray kahvesi yumuşak tatlı ve lezzetli bir kahvedir. Su ile yapıldığı gibi süt ile de yapılabilir. Adıyaman kervansaray kahvesi Mırra, Dibek kahvesi, Osmanlı kahvesi başka; sütlü Türk kahvesi, melengiç kahvesi, Tatar kahvesi gibi birçok farklı bir Türk kahvesi çeşidi vardır.      

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.